OESTERPROEVERIJ

6 VERSCHILLENDE OESTERS

één persoon

€ 27,5

twee personen

€ 52,5

al onze oesters zijn ook per stuk verkrijgbaar

borrelkaart

van 16:00 tot 17:30

Brood

€ 5

boter, zeezout

Espresso bisque of bisque

€ 7,5 - € 15

kreeftenbisque, limoenschuim

Haringtoast

13,5

rode biet, huisgemaakt zuur

Sardines

€ 12,5

huisgemaakt zuur, venkelbrood

Calamares

€ 16,5

peper aïoli

Garnalencroquetten

€ 16,5

toast, citroenmayonaise

Scheermessen

€ 15

gremolata

Mosselen

€ 18,5

harissa, venkelbrood

Tartufo di mare

€ 21

vongole, beurre blanc, venkelbrood

Osetra kaviaar 30 gram

€ 99

blini, bieslook, crème fraîche

menu

Espresso bisque

€ 7,5

kreeftenbisque, limoenschuim

Bisque

€ 15

kreeftenbisque, limoenschuim

Haringtoast

€ 13,5

rode biet, huisgemaakt zuur

Hollandse garnalen

€ 19

komkommer gazpacho, aardbei, groene thee

Krabsalade

€ 23

mango, avocado, hazelnoot

Langoustine

€ 16,5

zeekraal, champagneschuim

Coquille

€ 23,5

witte asperge, lapsang thee

Paling in 't Groen

€ 22,5

kruidensaus, meiknol, pancetta

BIJGERECHTEN

Verse frites

€ 6

citroenmayonaise

Frisse salade

€ 5

venkel, croutons

Gebakken groenten

€ 6

wisselende seizoensgroenten

DESSERTS

Cheesecake

€ 10

witbier, kokos, duindoorn

Chocolade

€ 10

mousse, mango, vers fruit

Kaasplateau

€ 15

verschillende kazen van l'Amuse

menu

Krab ravioli

€ 18,5

spinazie, kreeftensaus

Steaktartaar

€ 18

zwarte knoflook, houtskool olie

Scheermessen

€ 15

gremolata

Mosselen

€ 18,5

lavas, prei, venkelbrood

Tartufo di mare

€ 21

vongole, beurre blanc, venkelbrood

Pulpo

€ 21,5

perzik, daslook, aubergine

Lobsterroll

€ 37

venkel, radijs, Thaise dressing

Halve of hele kreeft

€ 35 - € 62,50

hollandaise, spinazie, amandine

Specials

Fruits de Mer voor 2 personen € 135
plateau met kreeft en diverse warme schaal- en schelpdieren

Wilde vangst dagprijs
iedere dag een verse vangst!

Osetra kaviaar 30 gram € 99
blini, crème fraîche, bieslook