-
BISQUE
romige kreeftenbisque, zeezout boter
€ 9.00 -
WARME OESTERS
keuze van de chef, 2 stuks
€ 12.00 -
HARING TARTAAR
courgette, tuinkers, crème fraîche, venkel toast
€ 15.00 -
DE SALADE
keuze van de chef
€ 15.00 -
MOSSELEN
gerookte chili, zwarte bonen, witte wijn
€ 16.00 -
TARTUFO DI MARE
schelpdieren, beurre blanc
€ 18.00 -
COQUILLE
pompoen, witlof, koriander, mosterdzaad, hazelnoot
€ 15.00 -
HEILBOT TATAKI
dashi 'beurre blanc', zuuring, gerookte chili
€ 16.00 -
WILDE VANGST
dagelijks wisselende verse wilde vis
dagprijs -
DESSERT
dagelijks wisselend dessert
€ 8.00
-
OESTERS
dagelijks 6 verschillende verse oesters
dagprijs -
OESTERPROEVERIJ
6 verschillende oesters
€ 20.00 -
GAMBA'S
red curry massala, linzen, zoete uit, huisgemaakt naan brood
€ 18.00 -
LOBSTER ROLL
halve kreeft, Engelse muffin, kreeften mayonaise, venkel salade
€ 20.00 -
KING KRAB
pommes dauphines, aïoli, citroen beurre noisette
€ 35.00 -
KAVIAAR (10 gram)
aardpeer, crème fraîche, eigeel
€ 28.00 -
LOBSTER MAC 'N' CHEESE
maïs, truffel
€ 28.00 -
BOUILLABAISSE
voor 2 personen, een twist op het klassieke gerecht
€ 75.00 -
KAVIAR (10 gram)
aardappel wafel, crème fraîche
€ 28.00 -
KAASPLATEAU
5 verschillende soorten kaas
€ 12.50