Vacatures

Wij zijn opzoek naar een restaurantmanager

Om ons team compleet te maken zijn we op zoek naar een ervaren Restaurant Manager, die gewend is om op fine dining niveau te werken, maar ook de druk van een altijd volgeboekt restaurant aankan. Je bent flexibel en heb je een “24/7” mentaliteit, hebt oog voor detail, bent initiatiefrijk en goede service verlenen staat hoog op jouw prioriteitenlijst.

Je hebt een horeca achtergrond met een vergelijkbare functie en doordat je het vak in de vingers hebt, weet je jouw collega’s op een prettige manier te motiveren om op het hoogste niveau service te bieden.

De verantwoordelijkheden van de Restaurant Manager omvatten het bewaken van de algemene kosten en de kwaliteitsdoelen van het restaurant. Ook zorgt de Restaurant Manager voor een efficiënte bediening en handhaaft hoge normen op het gebied van productiviteit, kwaliteit en klantenservice.

Om succesvol te zijn in deze rol, hebt je managementvaardigheden en ruime ervaring op het gebied van reserveringsverwerking en het runnen van het diner en lunch.

Skills:
Aanpakker
Goede service bieden en klanten verwennen
Accuraat
Team motiveren
Teamplayer
Goede samenwerken met de keuken
Flexibel qua werktijden
Bewaken algemene kosten, marges.
Ervaring met Excel
Analytisch
Rapporteren aan management

Heb je interesse mail naar frits@brutdemer.nl