OESTERS

Fine de Claire, Juizette €3,-

Oesterij Speciaal €3,75

Irish Mór €4,50     

Oester Proeverij 1 persoons €10,50   

Oester Proeverij 2 personen €21,-   

SHARING DISHES

Bisque
romige kreeftenbisque

Ceviche
leche de tigre, paprika, zwarte ogen bonen, bleekselderij, rode ui, koriander

Steak Tartare
kogelbiefstuk, piment d’Espelette, mascarpone, gerookt eigeel, zuring

Coquille
zeegroenten, bloemkool, Za’atar

Pulpo
yoghurt, bospeen, olijf, komijn, munt

Tartufo di Mare
schelpdieren, beurre blanc

Mosselen
gerookte chili, venkel

Hele vis

Vis filet

NAGERECHTEN

Dessert
hazelnoot, Champagne, kaviaar

Kaas
Chef’s selectie (supplement)

Café Gourmand
koffie, likeur, miniardises (supplement)